Ja, sie legen immer noch Eier. Sie können gar nicht anders. Sie sind so gezüchtet worden, dass alle Energie nur immer in Eier umgewandelt wird, so lange es irgendwie geht.
Sie sind in der Fabrik ausgemustert worden, weil die Legeleistung nach spätestens 18 Monaten Höchstleistung nachlässt. Aber sie legen weiter.
Bei uns zwischen vier und sechs Eiern am Tag. Meist fünf. Sieben noch nie. Ich weiß aber nicht, welches Huhn gar nicht legt. Auf den Nestern sitzen alle immer mal.
Heute war ein seltener 6-Ei-Tag.
Fast immer legen sie die genormten Eier Größe M, um 65 Gramm.
Aber es gibt auch immer mal wieder Ausreißer nach oben und nach unten.
Und dann legen sie von Zeit zu Zeit ganz anders geformte Eier. Hier zum Beispiel eines von letzter Woche, mit ganz faltiger, harter Schale. So lange das nur eine Ausnahme ist, macht das nichts. Für die Ei-Qualität ist es ohnehin egal wie die Schale aussieht.
Andere seltene Ausreißer sind die sogenannten "Windeier". Da ist die Schale dünn wie eine feine Haut. Ich habe kein Foto davon, weil die Eier im Nest meist schon kaputt gehen.
Das hier ist ein Foto aus dem Internet von einem Windei. Auch für Windeier gilt, dass das mal vorkommen kann. Wenn es regelmäßig vorkäme, hätte das Huhn entweder Kalkmangel oder ein Problem mit dem Legedarm und müsste vom Doc behandelt werden. Das hatten wir bisher aber noch nicht.
Wenn wir die Eier eingesammelt haben, bekommen sie mit Lebensmittelfarbe einen Datumsstempel. So behalten wir immer die Übersicht über das Alter der Eier.
Zum Schluss kommen sie in Eierkartons und werden später gerecht verteilt.
Einen Teil davon bekommen die Hühner als Rührei, weil das groß und stark macht. Dazu nehme ich meist die ulkig geformten Eier oder welche, die ein bisschen beschmutzt sind außen. Einen Teil behalten wir selbst und essen sie mit großem Genuss.
Und einen Teil verschenken wir an liebe Freundinnen und Freunde.
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